Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания обучающихся
Питание воспитанников осуществляется в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 7 лет, посещающих МБДОУ д/с №360 с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
В ДОУ диетическое меню предоставлено.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
Организацию питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи воспитанниками в группах и пр.) осуществляют работники ДОУ в соответствии с функциональными обязанностями.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию
ООО "Феникс-О
ООО "ММК"
АО "Хлебообъединение "Восход"
ИП Стародубов Денис Дмитриевич
Все продукты поступают на пищеблок при наличии сопроводительных документов (сертификаты соответствия, ветеринарные справки, свидетельства, товарные накладные)

Обратиться в ДОУ по вопросам организации питания можно:

по телефону 343-57-21, 343-53-80 (заведующий Жаркова Татьяна Николаевна)
в форме электронного документа на адрес электронной почты ds_360@edu54.ru (с указанием темы «Организация питания»). Ответ на обращение, поступившее в форме электронного документа, направляется в форме электронного документа по адресу, указанному в обращении;
при личном посещении в ДОУ (кабинет заведующего)

Действующие нормативные правовые акты по организации питания
Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с действующими нормативными актами Российской Федерации.

Ответственные должностные лица за организацию питания
Шишкова Наталья Анатольевна, калькулятор
Денисенко Олеся Викторовна, кладовщик корпуса № 2, 2-й переулок Крашенинникова, 12/1
Усова Наталья Васильевна, кладовщик корпуса № 1, Крашенинникова, 8/1

Питание – один из важнейших факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому, именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание. Основными принципами организации питания являются:

соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность питания).
В ДОУ имеется пищеблок, оснащенный необходимым оборудованием.
В соответствии с Программой производственного контроля в ДОУ проводятся лабораторные исследования образцов готовой продукции; поставляемого сырья и продуктов питания; отбираются образцы смывов для бактериологического исследования.
Для осуществления контроля за организацией качества питания в ДОУ созданы рабочая группа и бракеражная комиссия.
Доставка пищи из пищеблока в групповые помещения осуществляется в специально выделенной промаркированной таре. Питание детей на группах организовано с учётом следующих принципов:

выполнение режима питания;
калорийность питания, ежедневное соблюдение норм потребления продуктов;
гигиена приёма пищи;
индивидуальный подход к детям во время питания
Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели в установленном порядке.

В ДОУ имеются два просторных музыкально - спортивных зала для проведения занятий и индивидуальной работы, праздников, развлечений, для проведения утренней гимнастики, физкультурных досугов, соревнований. Оборудование для физкультурных занятий: разнообразный спортивный инвентарь и спортивные атрибуты для физического развития детей.
Музыкально - спортивные залы оснащены музыкальными центрами, фонотекой музыкальных произведений.